Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong (bagian paha, dada, atau sesuai selera)
-100 gram Tepung Goreng Spicy Selera1
-50 gram Tepung Marinasi Selera1
-Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus Yangnyeom:
-5 sendok makan Saus Hot Spicy Wings Selera1
-1 sendok makan madu atau gula merah cair (opsional untuk rasa manis seimbang)
-1 sendok teh air jeruk nipis (opsional untuk memberi rasa segar)
Cara Membuat:
-Marinasi Ayam
Lumuri potongan ayam dengan Tepung Marinasi Selera1 secara merata. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
-Balur Tepung Goreng
Setelah dimarinasi, gulingkan ayam ke Tepung Goreng Spicy Selera1 hingga seluruh permukaan tertutup rata.
-Goreng Ayam
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan serta renyah. Angkat dan tiriskan.
-Siapkan Saus Yangnyeom
Campurkan Saus Hot Spicy Wings Selera1 dengan madu dan air jeruk nipis, aduk rata.
-Baluri Ayam dengan Saus
Masukkan ayam goreng ke dalam wadah besar, tuang saus yangnyeom, aduk hingga semua ayam terbalut saus dengan rata.
Tips Penyajian:
Sajikan ayam yangnyeom dengan nasi putih hangat, taburan wijen, dan daun bawang iris untuk penambah cita rasa.
Bisa juga tambahkan irisan cabai rawit bila suka pedas ekstra.
Resep ini menggunakan produk-produk tepung dan saus berkualitas dari Selera1, yang sudah diracik khusus untuk memberikan rasa autentik dan konsisten pada masakan ayam goreng spicy dan saus hot spicy wings Anda, dengan cara yang simple dan cepat.
Resep Ikan Bakar Gurame Selera1 dengan Saus Blackpepper Selera1
Bahan-bahan:
-1 ekor ikan gurame segar (ca 600-700 gram), bersihkan dan kerat-kerat bagian dagingnya
-2 sendok makan Tepung Marinasi Selera1 (untuk marinasi ikan)
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh lada bubuk
-1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis ikan)
-Minyak goreng secukupnya (untuk olesan dan menggoreng ringan sebelum bakar)
Bahan Saus Blackpepper Selera1:
-4 sendok makan Saus Blackpepper Selera1
-1 sendok makan kecap manis
-1 sendok makan minyak wijen (opsional, untuk aroma)
-1/2 sendok teh gula merah cair (untuk penyeimbang rasa)
-1 siung bawang putih, cincang halus
-1/2 buah bawang bombay, iris tipis (opsional)
Cara Membuat:
-Marinasi Ikan
Lumuri ikan gurame dengan campuran tepung marinasi Selera1, garam, lada bubuk, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap sempurna.
-Siapkan Ikan untuk Bakar
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng ikan sebentar saja sampai kulitnya agak kering agar tidak mudah hancur saat dibakar.
-Bakar Ikan
Bakar ikan di atas bara api atau panggangan dengan api sedang. Olesi ikan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Bakar hingga matang dan berwarna kecoklatan, balik secara berkala agar matang merata.
-Masak Saus Blackpepper
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan Saus Blackpepper Selera1, kecap manis, minyak wijen, dan gula merah cair. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga saus mengental dan meresap.
-Sajikan
Taruh ikan bakar di piring saji, siram dengan saus blackpepper hangat di atasnya. Bisa juga saus disajikan terpisah sebagai cocolan.
Tips Penyajian:
Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan segar seperti irisan timun dan tomat agar semakin nikmat.
Taburkan sedikit irisan cabai rawit jika suka pedas lebih kuat.